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Fritters com travo a caril e molho de iogurte 

Escrito em 2 de Dezembro de 2022

Ingredientes (12 fritters): 1 curgete média, ralada 1 cenoura grande, descascada, ralada 125g de batata doce laranja pequena, descascada, ralada 2 colheres de chá de Curry in a Hurry Iogurte natural grego, para servir 90g de farinha de aveia 2 ovos 120g de bebida vegetal Gotas de limão q.b. Preparação : Coloque a farinha numa tigela. Bater a bebida vegetal e os ovos juntos. Adicionar a mistura de ovos à farinha. Bater até ficar macio. Adicionar a curgete, cenoura, batata doce, e o Curry in a Hurry  à massa. Mexer bem de modo a envolver tudo. Aquecer 1 colher de ... Ler mais

Currylicious de cogumelos e grão

Escrito em 2 de Dezembro de 2022

Ingredientes: 250g de cogumelos1 cebola2 dentes de alho 1 cenoura 150g de grão de bico cozido400ml de leite de coco 1 colher de sopa de currylicious 1 colher de sopa de azeite1 pitada de sal2 raminhos de salsa fresca Modo de preparação: Comece por descascar e cortar a cebola e o alho e coloque tudo numa panela com um pouco de azeite, com o lume forte vá mexendo enquanto faz o refogado;Quando a cebola já estiver translúcida, adicione os cogumelos e o currylicious e deixe refogar em lume médio, para que os cogumelos libertem água;Coloque a cenoura e o grão, ... Ler mais

Dip de legumes assados

Escrito em 25 de Novembro de 2022

Ingredientes: 1 beringela  1 cabeça de alho  1 pimento  1 cebola  3 colheres de sopa de levedura nutricional  4 colheres de sopa de azeite  1 colher de sopa de umami amazing vegetables  1 colher de chá de sal  1 colher sopa de vinagre Preparação: Aquecer o forno a 180 graus; Colocar no forno os vegetais com casca e deixar assar por 30 minutos ou até estarem macios; Quando estiverem assados, retirar a pele dos vegetais e colocar num processador juntamente com todos os ingredientes; Triturar tudo e está pronto a consumir; Também pode colocar num frasco e guardar no frigorífico ... Ler mais